Hay una creencia generalizada que una dieta vegetariana es más sana. En realidad una dieta estrictamente vegetariana suele ser desequilibrada.
Una dieta vegetariana tiene menos grasas saturadas, menos azúcares simples y menos calorías, que son sus aspectos positivos, pero puede tener problemas como la falta de vitamina B12 y el yodo, que solo están en alimentos de origen animal.
Una dieta ovolactovegetariana si que puede ser equilibrada, ya que la leche y los huevos pueden compensar las carencias descritas.